Gældende fra september 2021
|
Forretter
(vælg 1 stk. serveret på tallerken)
Varmrøget laks med grønkål, syltet pære og rugbrød.
Serranoskinke med pære, rygeost og brombær.
Stegte rejer med miso, selleri og urter.
|
Salater og tilbehør
(vælg 5 stk. serveret som buffet)
* Rødebedesalat med gedeost, kørvel og kerner.
* Bagte jordskokker med æbler og persille.
* Grønkålssalat med syltede løg og vesterhavsost.
* Råkost af rødkål og hyldebær.
* Gulerodssalat med havtorn og peberrod.
* Grov rodfrugtemos.
* Små stegte kartofler.
|
| |
Hovedretter - kød og fisk
(vælg 2 stk. som buffet)
Dampet hvid fisk med selleri og æbler.
Ølbraiseret svinekæber med rødder og dild.
Langtidsstegt kalvecuvette med stegt græskar og grønkål.
Kalkunlår med majs og bagte rødder.
|
Saucer
(vælg 2 stk. som buffet)
Rødvinssauce.
Kalvesky med hvidvin og sennep.
Muslingecreme med citron. |
| |
Deserter
(vælg 2 stk. som buffet)
eller
(1 stk. serveret på tallerken)
Små æbletærter med vanilleis
(is, kun ved tallerkenserveret)
Chokolade Panna cotta med bær og hvid chokolade.
5 slags oste med hjemmelavet tilbehør og brød.
|
Pris pr. pers. fra kr. 395,00
Eksempel på Frokost arrangement.
1 glas velkomst
Buffet
Kaffe/the med sødt
pris pr. pers.
Kr. 500,00 ekskl. drikkevarer.
Priserne baseret på valg af ovenstående antal retter. Ønskes flere, er det naturligvis muligt og vi tilpasser prisen til netop jeres menu sammensætning.
|
|
|
| |
Start din værelses-booking her
|
|
|
|
|
|
|
|
|