Gældende fra september 2021
|
Forretter
(vælg 1 stk. serveret på tallerken)
Rimmet torsk med rødebedetzaziki og brøndkarse.
Sprængt andebryst med grønkål, flødepeberrod og kirsebærchutney.
Græskarsuppe med friskost, kerner og krydderurter.
|
Salater og tilbehør
(vælg 5 stk. serveret som buffet)
* Grønkålssalat, jordskokker, salvie og hasselnødder.
* Rosensskålssalat, perlebyg, appelsin og honning vinaigrette.
* Rødbedesalat, gedeost, kerner.
* Rødkål, rødløg, avokado, citrondressing.
* Rissalat, dadler og kikærter.
* Kartoffelterrine
* Små stegte kartofler, nødder og urter.
|
| |
Hovedretter - kød og fisk
(vælg 2 stk. som buffet)
Stegt unghanebryst med julesalat og kørvel.
Langtidsstegt oksecuvette med skorzonerrod og rosenkål.
Bagt mørksej med persille og syltede løg.
Andebryst med tranebær og bagte jordskokker.
Svinefilet med saltbagt selleri og grønkål.
|
Saucer
(vælg 2 stk. som buffet)
Rødvinssauce.
Cremet kørvelsauce
Hvidssauce med grov sennep. |
| |
Deserter
(vælg 2 stk. som buffet)
eller
(1 stk. serveret på tallerken)
Chokolade Panna cotta, appelsin og nødder.
Æble clafoutis med vaniljecreme.
Kirsebærparfait med hvid chokoladecreme.
Ostebræt med hjemmelavet tilbehør og brød.
|
Pris pr. pers. fra kr. 395,00
Eksempel på Frokost arrangement.
1 glas velkomst
Buffet
Kaffe/the med sødt
pris pr. pers.
Kr. 500,00 ekskl. drikkevarer.
Priserne baseret på valg af ovenstående antal retter. Ønskes flere, er det naturligvis muligt og vi tilpasser prisen til netop jeres menu sammensætning.
|
|
|
| |
Start din værelses-booking her
|
|
|
|
|
|
|
|
|