|
| |
Selskabs buffet.
Forårsbuffet gældende fra marts 2019 |
Forretter (vælg 2 stk.)
Bresaola med fennikelsalat, soltørret tomater og basilikumpesto.
salat med kongerejer, citron, dild, spinat og grøn olie.
Terrin af hvid fisk, marineret salat og sauce romesco.
Røget hellefisk, bagte små tomater, grillet agurk og rygeostcreme.
|
Salater og tilbehør
(vælg 5 stk.)
Broccoli, rosiner, pinjekerner og rødløg.
Gulerod, æble, og citrusdressing.
Grønkål, pomelo og nødder.
Artiskok, hvidløg, persille og grøn olie.
Bagte rodfrugter, honning og timian.
Fennikel, hasselnødder og syltede svampe.
Grønne salater med sprødt.
Saute af sæsonens grønsager.
Små kartofler med krydderurter.
Hvedekerner, tørret og syltet frugt. |
| |
Hovedretter (vælg 2 stk.)
Sprængt kalvespidsbryst, grønkålssalat, syltede gulerødder og brunet blomkål.
Kalveculotte, syltede svampe og bagte løg.
Kyllingebryst fyldt med ost og pesto, svøbt i røget skinke.
Ovnbagt laks, dild, fennikel og sesam.
|
Saucer (vælg 2 stk.)
Rødvinssauce
Timiansauce
Svampesauce
Kold krydderurtebearnaise creme. |
| |
Deserter (vælg 2 stk.)
Nougatbrownie med vaniljecreme og marineret brombær.
Rombraiseret ananas med ananascreme og estragon.
Mandelmazarin med kirsebær og lakridssirup.
Ostebræt med garniture. |
Pris pr. pers. fra kr. 395,00
Eksempel på Frokost arrangement.
1 glas velkomst
Buffet
Kaffe/the med sødt
pris pr. pers.
Kr. 500,00 ekskl. drikkevarer.
Priserne baseret på valg af ovenstående antal retter. Ønskes flere, er det naturligvis muligt og vi tilpasser prisen til netop jeres menu sammensætning.
|
|
|
| |
Start din værelses-booking her
|
|
|
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
|
|
|
|
|
|
|
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.
|